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豆料理キット・ジプシースープ

豆料理キット・ジプシースープ

お肉がなくてもご馳走!週1回の豆料理が地球を救う!

さつま芋やかぼちゃなどほっこり系の素材とひよこ豆で作ります。暖まっておなかも満足、家族全員の笑顔、間違いなし!
(税抜本体価格 400円)

¥432(税込)

在庫状況:残りわずか!

【ご返品について】商品開封後の返品はご容赦願います。不良品、事故品以外は返品できませんのでご了承ください。詳しくは初めてガイドをご覧ください。

材料(4人分)
≪ キットに含まれるもの ≫
・ひよこ豆(乾燥)…120g(=茹でて2カップ弱)
・スパイス…1袋
・ベイリーフ…1枚
ひよこ豆120g、スパイス(シナモン、ターメリック、バジル、パプリカ)1袋 輸入の有機栽培原料使用 開封前/約10ヶ月
≪ 用意していただくもの ≫
・オリーブオイル…大さじ3
・玉ねぎ(乱切り)…山盛り2カップ
・にんにく(薄切りorつぶす)…2片
・さつまいもorかぼちゃ(さいの目切り)…山盛り2カップ
・セロリ(粗みじん切り)…1茎
・塩…小さじ1
・豆の煮汁+水…4カップ弱
・赤唐辛子…1振り
・トマト(さいの目切り)…1カップ強
・ピーマン…2個
・しょうゆ(お好みで)…大さじ1

作り方
(1)ひよこ豆は3~4倍の水に一晩つけてやわらかくなるまで煮て、水気を切る。
(2)スープ鍋に分量のオリーブオイルを熱して玉ねぎ、にんにく、さつまいも(orかぼちゃ)、セロリを5分ほど炒める。塩を加えて更に5分炒め、豆の煮汁+水、スパイス、赤唐辛子、ベイリーフを入れてフタをし、15分弱火で煮る。
(3)(2)にトマト、ピーマン、(1)のひよこ豆を加え、フタをして更に10分ほど煮る。お好みでしょうゆを足す。

♪オレンジ色(さつまいも・かぼちゃ・にんじん)と緑色(ピーマン)の野菜の組み合わせを楽しんでください♪

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