パレスチナ産オリーブオイル

酸度0.8%以下のもっとも新鮮な香りを保つエキストラバージン（パレスチナ産オリーブ使用）スパイシーな風味で、香りの強い野菜と相性がよく肉・魚料理に適しています。

■ 内容量273g（300ml）

■ 保存／直射日光を避け常温。開封前/約2年　
※開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
※低温の場合、白濁したり固まったりすることがあります。
※オリーブの果肉が沈殿･浮遊することがありますが品質に影響はありません。

苦味や辛味がはっきりしたスパイシータイプ。
ナッツやバターのようなコク、ほんのりスパイシーな味わいが特徴です。風味のはっきりした食材と合わせ、肉･野菜料理に使っていただくとオリーブの味わいと重なっておいしさが引き立ちます。

パレスチナはオリーブの産地として数千年の歴史があります。
オリーブオイルは、毎日の暮らしに欠かせないもの。日本で言うなら醤油や味噌のような身近な調味料です。今でも、オリーブは主要な農作物として約7万世帯が栽培に携わっています。パレスチナの状況にはあまり明るい兆しが見えてきませんが、現地の人々は、いつも平和を願い、心を込めてオリーブオイルを作って届けてくれます。買い求めることで生まれる支え合いの輪をもっと大きく広げていきましょう。

材料／
薄力粉 120グラム、オリーブオイル 70cc、砂糖 20グラム、オリーブの実 6～7粒
※オリーブの実の塩味が足りないときはお好みで塩を小さじ半分入れてください。

作り方／
(1) オリーブの実を細かく刻む
(2) オリーブオイルに砂糖、刻んだオリーブの実（必要な場合は塩も）を加えてよく混ぜる
(3) 粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木べらでよく混ぜる
(4) 生地をまるめてラップに包み、冷蔵庫で20分ほど寝かせる
(5) ラップごと棒状（直径４センチくらい）に整え、冷凍庫に30分くらい入れて固くする
(6) 5ミリの厚さに切る。このとき、端のほうがぽろぽろするので、手で整形しながらひび割れがないように押さえる
(7) 180度のオーブンで10分焼く。但し、焦げやすいので、5分過ぎたら、こまめに様子をみること

☆☆バリエーション☆☆
塩味のきつくないオリーブの実を使うときは、塩のかわりに粉チーズを15グラム入れてもＯＫ！ぜひお試しください♪

＝沖縄及び離島のお客様へ＝
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