祝島の干しタコ

新鮮なタコを丁寧に下処理し、太陽の光で干しあげられた名産品「干しタコ」。
干すことでうまみがぎゅぎゅっと凝縮されています。
祝島で獲れる新鮮なタコだからこそ、こんなにおいしい干しタコができるのです！
炊き込みご飯、大根との煮物、おでんなどにするといいだしが出て絶品のおいしさ。
特にタコ飯がイチオシです。

■内容量／約30g（個体差で内容量が多少変わります）

■賞味期限／2025年2月28日

■生産地／山口県・祝島

■メーカー・販売元／祝島市場
※ 真空パックではありません。
※ タコの表面に白やピンクの粉が付くことがございますが、それらはタコ由来のたんぱく質ですので
　 品質に問題はございません。
※ 新鮮な祝島産のマダコを島の太陽と浜風で干しあげたもので保存料は使用しておりません。
※ 常温保存が可能ですが、開封後はお早めにお召し上がりください。

「タコ飯」
■材料
・米 3合
・干しタコ　40g
・醤油　50cc
・酒　、みりん、コブ出汁少々
■作り方
水で戻した干しタコを5㎜程度のぶつ切りにして、戻し汁といっしょに上記の材料と炊き込みます。
少し甘めの味付けをするのがポイントで、油揚げやシイタケ、筍といっしょに炊き込むのもおすすめです。
タコの堅さが気になる方は、事前にタコを水に漬けて戻しておくとより柔らかく出来上がります。この際、タコを戻した水ご飯を炊く水に少し使うと、タコの風味がいっそう際立ちます。